Menù su prenotazione a prezzo fisso, economico e sfizioso.
Una calibrata selezione di gustosi e nutrienti piatti, per chi ama la buona cucina ma non vuole eccedere.
Tutti i nostri menù sono da intendersi come delle proposte, che potrebbero essere disponibili o meno a seconda della stagione/giornata.
Per aver la certezza di poter ordinare questo menù, si consiglia quindi la prenotazione.
Antipasti : Primi piatti: Secondo piatto : Contorno : dolci a scelta caffè solo € 35 (solo su prenotazione)
Pasta brisèfatta in casa esclusivamente con farina, acqua e burro di malga. Farcita a seconda della stagione con erbe selvatiche (parùch.. spinacio selvatico anche conosciuto in Italiano come Erba del buon Enrico) raccolte nel bosco o prodotte nel nostro orto
Preparato con carne trita proveniente dal nostro allevamento, carne di vacca razza bruna alpina o black Angus allevate allo stato brado
Fatto in casa utilizzando patate nostrane, noce moscata, latte, un pizzico di sale ed una spolverata di formaggio grana
bevande incluse: 1/2 acqua e 1/4 vino della casa