Menù su prenotazione a prezzo fisso, economico e sfizioso.

Una calibrata selezione di gustosi e nutrienti piatti, per chi ama la buona cucina ma non vuole eccedere.

Tutti i nostri menù sono da intendersi come delle proposte, che potrebbero essere disponibili o meno a seconda della stagione/giornata.

Per aver la certezza di poter ordinare questo menù, si consiglia quindi la prenotazione.

Antipasti:

  • salumi misti
  • torta salata
    Pasta brisee fatta in casa esclusivamente con farina, acqua e burro di malga. Farcita a seconda della stagione con erbe selvatiche (parùch.. spinacio selvatico anche conosciuto in Italiano come Erba del buon Enrico) raccolte nel bosco o prodotte nel nostro orto

Primi piatti:

  • gnocchi di patate, fatti in casa.
    Impastati utilizzando le nostre patate di montagna, che grazie al particolare clima, si caratterizzano per essere asciutte, sode e quindi indicate per questo tipo di preparazioni

Secondi piatti:

  • polpettone
    Preparato con carne trita proveniente dal nostro allevamento, solo carne di vacca razza bruna alpina, allevate allo stato brado
  • contorni: purè di patate
    Fatto in casa utilizzando patate nostrane, noce moscata, latte, un pizzico di sale ed una spolverata di formaggio grana

Contorno:

  • verdure di stagione

Dolce

Caffè alla Moka

solo € 25 (solo su prenotazione)
bevande incluse: 1/2 acqua e 1/4 vino della casa